Happy Doggie Life

シェパードとの日々と発酵ライフについて書いてます( *´艸`)

ジビエ

大奮発の鹿肉!!

今夜は1キロ弱ある骨つき鹿肉だ~~! 眉毛にも肉片を飛ばして、食ってるよꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*) 30分くらい必死で食べて、一呼吸おいてる間に骨を奪った。 計ると300gくらいあった。 ということは600gくらい肉を食べてることになる。 うん。今日はたくさん食べ…

クレアの飯が来た~~~~ヾ(≧▽≦)ノ

今回は丸鶏も入荷するとのことだったので、お願いしていました。 名古屋コーチンと烏骨鶏のミックスなんだってΣ(・ω・ノ)ノ! ネックもついてるよ。 そして去年もバリバリ食べていた烏骨鶏のもみじ! スゴイ爪。。。 うろこ。。。 これをバリバリ。。。(笑) で…

いただきもののビーツで!

ビーツで検索すると「ボルシチ」が代表料理みたいです。 ボルシチって何ぞや?σ(。´・ω・)? 作り方を見てるとトマトシチューだな! と、言うことで、クレアさんに鹿肉をいただき(笑) 鹿肉でボルシチ!! 先に下茹でしていたものを入れました。 それでもまだ…

今朝も「ワイルドだろ~~!」

鹿肉の背骨でしょうか? 関節でぶら下がってる。 いつもより、硬いのか、手こずっている(笑) 先に、内臓と味噌おじやを食べさせて、骨は落ち着いてゆっくりと。 時間をかけて食べたらお腹もいっぱい。 今日も気持ちいい風が入ってきています。 穏やかな一…

お肉、お肉、お肉~~~!!

ひと月に一度、クレアのお肉を注文します。 それが先ほど届きました! 到着した途端に、荷物の箱を齧る(;^ω^) 私が開封している間に、ベッドに八つ当たり。。。 お肉、登場~~~!! クジラ肉を舐めるꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*) 気になって仕方ない、ソワソワ、部屋をグ…

鹿肉なのにビーフシチュー(*´▽`*)

#ビーフシチューの素をつかって、#鹿肉シチュー軽く塩をして、豆乳ヨーグルトに漬け込んでおいた鹿肉。パンに使ったトマトジュースで煮込んだので、酸味もあるけど、なかなかいけるよ~~( v^-゜)♪ トマトシチュー ホワイトシチュー カレーと作ったので、 ビ…