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Happy Doggie Life

シェパードとの日々と発酵ライフについて書いてます( *´艸`)

10数年ぶりの友達と能勢にドライブ

約2年前に会う約束をしていた友達。 その当時、先代の相棒のノエルが倒れ、キャンセルして以来、 延び延びになっていたのだけど、ようやく会いました。 津市から豊中まで来てもらい、車で能勢へ。 3連休の中日。 道路はすでに混み混み・・・(;^ω^) 176号線、…

鹿肉トマトシチュー

先月いただいた鹿肉で、トマトのシチュー。 以前も作ったことがあったけど、鹿肉とトマト煮こみ、合う~~( *´艸`)

PCの調子が。。。(;^ω^)

去年も突然、みたことのない画面が現れ、知人に初期化してもらったのだけど、 昨夜もネットをしている途中で、文字だらけの画面になった。 その画像を知人に送ると「BIOS」だな!とのこと。 電話しながら、操作をするもなおるに至らず、強制終了して、今使っ…

鹿肉カレー

先日届いた鹿肉を使った「鹿肉カレー」 鹿肉は下処理として「お米の発酵水」にしばらくつけて トマト塩麴、にんにく、胡椒で下味をつけておいた。 多めに作っておいたので、2回ほど唐揚げにしてお弁当に。 で、今日はカレー( *´艸`) シチューと迷ったのだけ…

鹿肉が届いた~~~(^O^)/

大量の鹿肉&猪肉です!! まな板と変わらない大きさの鹿肉のモモブロック。 さすがにこのままだと冷凍庫に入らないので、分割・・・ 上から猪肉、内ロース、ばら肉だそうです。総量6キロくらいありました☆彡 当分はクレアと一緒にジビエ三昧ですね。 今日は…

鹿肉🎶

FBのあるグループで知り合った方が私宛に鹿肉を送ってくださった。 なんとも~(^O^) いつもはクレアに買っている鹿肉や猪肉を時々調理して食べていて、 ジビエにはまりつつある私に~。 嬉すぎる~❤ 楽しみですぅ~🎵