#酒粕酵母3日目。ようやく、プクプクしてきました(///∇///)
ようやくプクプクしてきて、午後になって、かなり活発に(*´▽｀*)
残念ながら全粒粉はカビ？で黒くなり処分することに。
何がいけなかったのか？
でも、ご飯バージョンの酒粕くんは、元気にしております！
まずはパン作り。
自家製酵母で何が出来るか検索してると、パンケーキや
マフィンやスコーンなどもあった。
ベーキングパウダーで膨らませるところに発酵の力ってところかな。
パンケーキはイーストを使うクランペットもあるし、あるよね～
酒粕スイーツもみてると、カトルカールもあって、色々作ってみたいな、
ちぎりパン用に買ったスクエア型もあるしね(^_-)-☆
