昨日、生地を作りました。
自家製酵母を使ったスコーンは3日ほど寝かせて熟成させるといいとのこと。
で、３日待つつもりだったのですが、
ケンタのビスケット？のスコーンくらいしか食べたことがない私（笑）
どれがちょうどいいかもわからんのだ。
で、どんなものか1/3をカットして焼いてみた。
ちゃんとスコーンの層も出来ている。
外はカリ、中はしっとりしている。
残りをまた明日以降切って食べてみよう(≧▽≦)
これにTGGとブルーベリーヨーグルトをのせて、こんな時間に試食。
●パン
●マフィン
●クランペット
●スコーン
