今朝はTGG酵母のクランペット。
常温で一晩おいておいたら、過発酵気味に(￣▽￣;)
最近は一気に気温が上がって、室温も20度を越えている。
クレアもハアハアと、暑いみたい😱
昨日の午後にマフィンに使って、そのあとに粉と水を足したら、
夜には十分発酵して、こうして朝ご飯にまでなっちゃうくらい
元気な酵母ちゃん🎶
TGG酵母でも
≪スコーン、マフィン、クランペット≫と作りました。
今のところ、私の需要の高そうなのは、パンとマフィンだな(笑)
どうもスコーンのパサっと感が・・・(;^ω^)
昨夜、検索してるとかわいい焼き型みつけた～
小さいマフィンが作れるみたい( *´艸｀)
今度それを買おうかな～～♪
今、こうして立て続けに色んなものを作ってみてるのは
どんなものが起こした酵母で作れるのだろう？
というのと、作ることで中種を継いでいけるので、
せっせと作っているのだけど、
私が目指すはこの自家製酵母でワンコも食べれるパンやおやつを
作りたいのです(*´▽｀*)
クレアも食べれるパンやおやつに出来る。
少しでも私が手にかけたものを食べさせたいのね。
近い将来、お店を出して、飼い主さんと一緒にお店に来たワンコに
飼い主さんと同じものを食べてもらいたいな、と思ってね。
パンやおやつだと手軽だと思うしね。
保護活動している人のブログを読んでると何か協力できたらな、
とは思うのだけど、私が出来るのはクレアを引き取った以上は
クレアの幸せをまず第一に考えること。
それが最優先だな、と思っています。
私が何か作るともちろん試食するわけだけど、隣で「私のは～？」
な顔をしてるのよね(笑)
クレアのももうじき作ってあげるからね☆彡
