2017-06-19 アップルサイダー発酵中 発酵 ジンジャーバグをアップルジュースに投入して一日。 朝にも蓋を開けてガス抜きはしたのだけど、帰宅したら、 もっとプクプクしてて、泡とともに甘いにおい。 生姜のみじん切りと同量の砂糖を足して足してで1週間。 生姜の酵母が炭酸ガスを発生させている? 発酵の力ってすごいわ~~~(*´▽`*)