Happy Doggie Life

シェパードとの日々と発酵ライフについて書いてます( *´艸`)

最近はほぼ毎日鹿肉だよ


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今夜は鹿肉の背ロースのロースト。

塩だけして寝かせておいた。

それを使って、今日のお弁当は

他人丼風〜〜

鹿カツ丼がおいしかったのでね。

今日はバルサミコ酢でソース。

小洒落てみえる〜〜

塩胡椒のみで下味。

バター、醤油、蜂蜜の代わりに粗糖と

バルサミコ酢を煮詰めただけ。

明日はローストディア丼弁当かな〜〜(笑)