Happy Doggie Life

シェパードとの日々と発酵ライフについて書いてます( *´艸`)

猪肉の甘酢あん


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いわゆる酢豚です(笑)

豚肉に代わり、猪肉です😆

昨夜、塩を振っていた肉からドリップが

出てたので、取り除いていたら、

筋も引きたくなって、夜な夜な筋引き…😅

塩をしていたけど、塩糀にも漬けておいた(笑)

食べるとかなり塩味やけど、

猪肉の甘酢もうまいよ〜〜

これはそんなに臭くなかったな。