先日届いた鹿肉を使った「鹿肉カレー」 鹿肉は下処理として「お米の発酵水」にしばらくつけて トマト塩麴、にんにく、胡椒で下味をつけておいた。 多めに作っておいたので、2回ほど唐揚げにしてお弁当に。 で、今日はカレー( *´艸`) シチューと迷ったのだけ…
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