かなりプクプクと発酵してきてます。 このところ、二層に分かれてきて、 下層が醤油になってきてます。 混ぜるたびに味見もしていますが、 塩辛さはなくなり、醤油の味になってきてます。 でも食べれるのは、まだまだ先なのだ… そして、今朝は晴れるかと思っ…
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