Happy Doggie Life

シェパードとの日々と発酵ライフについて書いてます( *´艸`)

2020-05-28から1日間の記事一覧

クリームパン&ベーグル

今日は友人に送るために昨夜から仕込みました。 クリームと菓子パン生地を昨夜のうちに、 分割して小玉に丸めて冷蔵庫で保存。 朝から成形して焼成。 11個のクリームパンです。 11個のうち、最後の一つが少し生地が少ない。 それだけが横からクリームが破裂…