牛アキレス、完成！

細目に切ったものは中まで乾燥して、透明になってきた。

これをクレアさんにご試食。

しっかり手でおさえてます（笑）

ガシガシ噛んで、ヨダレ～～～です。

天日干しと雨の日は室内干し。

1週間くらいかな。

次はササミだね(^_-)-☆