2019-12-18 二回目ロールパン クレア&ロイ パン 発酵 二回目のロールパン作りは青サフを使い、 粉の配合を変えました。 春よ恋175gドルチェ25g 温水を気にしながら、粉に混ぜたりしました。 捏ね上げ温度25.6℃。 30分休ませた後も20分捏ねる。 焼き方も4個ずつ焼きました。 四足族がロックオン😂 焼き立て美味しい💕 前回よりふんわりさが増したような〜😋 頑張るよ👍