よく作るハワイアンブレッド。 黒糖で作ったら、美味しいやろな〜で ようやくやったのだ。 中種発酵後。 これから分割、成形。 3個だけロールパン（笑） 全部で21個。 いつもなら寝る時間に焼き上がるけど 今日は晩ご飯に間に合った うん、いける、ここにク…

今日は誕生日だし、どこか外食しようかな、と昼休みにググるもピンとこない。 先日買い物の時に日曜に開いてる？って思ったお店。 鰹を目の前で藁でやいてくれるタタキ。 仕事終わりでダッシュした(笑) 店主と少し話をして、腹側を焼いてもらうことに。 すご…