Happy Doggie Life

シェパードとの日々と発酵ライフについて書いてます( *´艸`)

2021-09-01から1ヶ月間の記事一覧

9/5の夜の出来事

最後のシッコ散歩に出たロイ。 シッコの後、後ろ足でシャカシャカするんだけど、 突然キャイーンと倒れ込む。 触ると痛がる。立てない。 抱えて家まで連れて行く。 往診専門の獣医さんに聞いてみた。 脱臼してるかも… 翌日病院へ、レントゲン。 股関節脱臼 …

発酵洋菓子② ビスコッティ

ドライフルーツとナッツのビスコッティ。 友人が作る無農薬小麦の全粒粉で。 シナモンとナッツ入り。 カリカリに焼いて。 かったーーい 歯がかける(笑) こないだ竹塩を噛んでて前歯がかけた ベーキングパウダーを使用せず 予備発酵のイーストで作りました…

発酵洋菓子 バスク風チーズケーキ

材料を順番に混ぜるだけ。 卵を入れたら丁寧に。 冷めたら一晩冷蔵庫。 しっとりねっとり濃厚です。 一回目は牛乳で、二回目は生クリームで友人とこへ、 三回目が生クリームで私の元に。 チーズケーキはあまり好きではなく、 食べた回数があまりない(笑) …