今夜は鹿肉の背ロースのロースト。 塩だけして寝かせておいた。 それを使って、今日のお弁当は 他人丼風〜〜 鹿カツ丼がおいしかったのでね。 今日はバルサミコ酢でソース。 小洒落てみえる〜〜 塩胡椒のみで下味。 バター、醤油、蜂蜜の代わりに粗糖と バル…

#鹿肉#アバラ骨#トマトシチュー#塩麹入れて#石油ストーブで#コトコト煮込む#仕上げは#塩胡椒 今日は曇り空。 朝はお散歩代行へ行って、母の家へ。 うちの母は相変わらずです。 何故か私を敵対視(笑) 相手にならんです(笑) 帰宅してからは雪もチラホラ、みぞ…

昨日、職場の地域では午後から雪が降り始め、帰宅する頃にはうっすらだった。 私の住むところでは帰宅途中から降り始め、夜には一旦うっすらだったのが やんでいたので、明日はどうなのかな？と思っていたら。 今朝はうっすら積もっていた。 ６時前にクレア…

拭き掃除している間に よけておいたベッドにあたる… そしてこうなった… はぁ〜〜〜( ´Д｀)=3

私のウイスキー梅酒のつまみを狙っている（笑） 肉の味だけでは物足らないらしく、 私の今夜のおかずの鹿肉ロースのローストを 横で眺める。 クレアのご飯も鹿肉ですが〜 先週作った梅酒ジャムが無くなったので 今日も少し作ってみた。 梅酒の梅でペーストを…

仕事が変わり、帰宅が少し遅くなってる。 お肉は解凍してあるから、 お腹空いてると胃液吐くし、と 鹿肉だけを先に与えていたら、 昨日は振り向くと、器から二個、 外に転がってるし、半分くらい肉も残ってる。 ん？いらんのか？なんでや？ と、拾うとまた食…

一昨日、先月、鹿肉を送ってくれた友人から 猪が捕れて冷凍庫に入らないから 鹿肉をクレアに送っていいか、と連絡をくれた。 え？そうなの？ 私がいただきますけど〜〜 と、今日届いた鹿肉と鹿骨。 クレアにたっぷり鹿の骨。 前回購入した鹿肉も半分くらい減…

昨夜のクレア。 私がリビングにいるとクレアもリビングで寝ているのだけど、 部屋を開けて、私がお風呂に入っている間に 移動して、私のベッドを占領している 私のベッドはダブルサイズだけど、 こんな寝方だと2/3くらい占める(笑) 前は私がベッドに入ると自…

今夜は#鹿肉カレー#いい感じに#出来た〜#すね肉#短時間に#仕上げたい#酒粕先日作った#梅ジャム#じゃがいも#人参#すりおろし#お米の醗酵水#かもし水#漢方塩#たっぷり#甘くて#スパイシー#スパイスカレー#ジビエ#鹿肉#ジビエ料理 仕事から帰宅して短時間で何か…

今日から新しい職場へ。 何年ぶりの電車通勤か。 大阪市内に出るわけではないから、 同じ時間でもギュウギュウのラッシュではない。 そしてバス。 通勤が遠くなった。 でも、私が引っ越したいと思っていた方面での仕事。 なので、年内にはそっち方面に引っ越…

去年に漬けた#ウイスキー#梅酒#梅の実で#梅ジャム飲みたい分だけ少し取り分けた梅の実も300gくらい引き上げてジャムにして後はまだそのまま熟成#甘み#少なめ#さっぱり系#甘くないお酒ほんの少しお水を足して#ロックだと#酔う〜でもほとんどロック（笑）実を…

今日は３年３カ月勤務した会社を退職しました。 去年、９月に物流倉庫の閉鎖が発表され、その時はその時までいようと 思ったのだけど、同じフロアの人の態度が嫌で辞めようと決心。 それが１２月半ばにあまりにムカつくことがあり、 その人もいる中で思って…

#昨日#届いた#鹿肉#猪肉#キレイに#並んで#冷凍庫パンパン〜#犬ご飯#生肉#生食#ジビエ#栄養満点#毛艶よし 昨夜届いた鹿肉＆猪肉。 クレア用に１２キロ。 人間用に今回は子鹿の背ロース、牡丹鍋スライスを買いました。 骨とタンとヒレもサービスで入れていただ…

ストーブの前に陣取る。 移動させてみた。 一緒に移動（笑） あつくないんか？ 母ちゃんに熱風がこない…😅

今夜はあるもので晩ご飯。 鹿シチューにしたかったけど、 野菜が足りない。 あるもので何出来る？ とりあえず、鹿肉！ あまり普通の家庭に鹿肉は常備してないやろうけど（笑） 家にはたまたまある！（笑） 鹿モモ肉を解凍しておいた。 朝はクレアにおすそわ…

年賀状だけの付き合い。 去年も今年も年末まで仕事で書く余裕もなく、 それでも今年も数枚届いた年賀状。 携帯を変えたのでメアドが変わり、 連絡先のわからない同級生にもメアドを書いて 送った年賀状が届いたとメールがきた。 その後、LINEでやり取りして…

先週は3日から仕事。 そして残業。。。 ６日、少し残業して帰宅。 坂道を下っているときに「パアーン！！」とおっきな 何かがはじける音がした。 何事？？ と思い、自転車を確認。 後輪大丈夫。 前輪。・・・・(；ﾟДﾟ) ペシャンコ・・・ 前輪がパンクした！…

クレアに#お年玉#鹿#タン前回私だけ食べたから今日はクレアに❤#ガッツリ#食いつく#丸飲み#防止私の手まで噛まないように〜（笑） 新年あけましておめでとうございます。 朝から色々ありまして(笑) 今朝、目が覚めたのが８時過ぎ。 クレアのご飯・・・と思っ…