前回肝臓の数値だけが高い、ということで 最終血液検査にため、病院へ。 結果はわかっていた。 薬を止めて2週間。 いつも通り、生食と塩。 それをバクパク食べていただけ。 数値を見ないと納得出来ない先生も 凄いですねー 塩ですかー いいデータとれました…

オーガニック黒糖を入れた種菌。 プクプクも早く元気もいい。 今日は半量をフランスパン用の北海道産強力粉を使用。 グルテンを出すには？ バシナージュを最小限。 色々試して模索してますが、なかなかうまく行きません。 ただ、今日のは半量が強力粉なので…

用事があり、予定よりオーバーした 最終発酵… それが功を奏した。 20時間の低温発酵。 外がパリ、中はしっとりもっちり。 今回7回目？かな 明らかにカットする時に、感触が違った。 お椀からひっくり返して、 ボールも予熱で温めたものを 被せて焼いた。 色…

１０日間の投薬を終えて、再診。 血液検査をしましょうと、先生はロイをみて「元気ですね～」と。 はい、もうすっかり。それでも検査はするのね。。。(笑) 今日は大人しく看護師さんに抱えられています。 緊張顔のロイ(笑) 血液検査の結果は心配されていた炎…

11/27引っ越しをした。 その夜、もともとメンタル弱いロイ。 落ち着かずに眠れないのか、と思っていたら 様子がおかしい。 夜中に起きてそうな知人にメッセすると 痛いんちゃうか、夜間にやってる先生いるからメッセしてみたら？と。 胃拡張か急性膵炎か？ …