美味しそう〜 テロンとしてるし、酸味のある香りやし。 イースト足しても焼ける？ と思っていたけど。 オーバーナイト、ゆっくりな発酵やったので 私が仕事の間は野菜室へ。 いい感じになってた。 焼けたパンの香りもいいよん。 よかった👍 このサイズは、STAU…

先日会った知人がたくさん自宅の枇杷の葉を持ってきてくれた。 酵母を起こしてパンにした。 食べるとちょい酸味。エキスもアルコール臭はないけど 酸味のある香りだったし、大丈夫かな？と思ったけど ちゃんと種もできたし、パンにもできた。 枇杷の葉をくれ…

梅雨明けたけど、なかなか行けずだった畑。 前回も草刈りだけで終わった 今日は行ってみるとホーリーバジルが元氣に育ってた！ いい香りです。 干してお茶にするんだけど、 無農薬やからやっぱり酵母だよね。 ほいで酵素水。どちらも素粒水が活躍だよ。 こち…