先日解禁した非加熱柚子ジャムをいれたガトーショコラ。 ココアが多くてほろ苦い。 そこに柚子ジャム80ｇをいれた。 思わず荒熱をとれたら食べてしまった。 いつもはしっかり冷めてからなのでしっとりずっしりなんだけど、 ふわふわ。ほんのり柚子の香り。 …

去年作った非加熱柚子ジャム、解禁。 無農薬の和紅茶を注いで飲んでみた。 ホッとする…

一昨年、いただいた小麦粉でパンを焼いたことが、ご縁の始まり。 去年、その方が作る無農薬無肥料ぶどうの原種のレーズンから 酵母を起こし、パンを焼いてみてとお願いされた。 そこではピザ窯やおくどさんまで手作り。 それでもパンを焼きたいという男の願…

携帯変えたから久々の投稿。 昨日仙人から山の幸が届いた。 山盛りきのこの中に松茸。 今日はそれを松茸ご飯にした。 国産の松茸、買えば数千円。 いつもありがとうございます😊🙏