なかなかうまく焼けない課題。 その元種をリフレッシュさせて、 粉をリスドォルにして、加水も70%ちょいで ようやくカンパーニュらしくなってきた。 私自身はこれでも十分なのだけど（笑） 余っていた元種で梅酒の梅の実をいれて マフィンも作ったよ。 新た…