#段ボール祭り今日も激しく段ボールと格闘❗#歯茎から血が出るまでやらんでも…(´д｀|||)骨をかじっても、血なんかでんのになぁ…(笑)
昨日、私の荷物とクレアのお肉が届いた。
お肉を運んでる時から、そのダンボールを齧る・・・(;^ω^)
今朝、取っておいたダンボールをクレアに渡した。
ご覧の通り、大破壊～～～！！
今回もかなり激しい・・・
最初はガシガシ、噛んでいたのが、押さえつけては食いちぎる。
獲物を押さえつけ、食いちぎるって犬のモーターパターン。
本能を刺激している？
歯茎から血が出てるのが見えたので、ストップさせました。
すごい惨状。。。( ;∀;)
ちらかし放題。
そして私はこれをいそいそと片づけさせていただきました(笑)
#お散歩代行ラッキーくんのお散歩に行き始めて一月半。当初は行きからずっと引っ張りっぱなしでしたが、今では折り返しの距離はこんな感じで歩けるようになりました❗
ラッキー君のお散歩代行を始めて、一カ月半が経ちました。
当初は行きも帰りもガン引きラッキー君でした。
土日の週2回のお散歩を行く中で、かなりの成長したと思います(*^▽^*)
お家に伺うといつも玄関で私を待っていてくれるのですが、
私の来る方向を見つめ、私の姿を見つけると大喜びのラッキー君( *´艸｀)
待っていてくれてるんだな～～～と思います。
待っていてくれるということは、ラッキー君も私とのお散歩を
楽しみにしてくれているんだな、と感じます。
リードを受け取りスタートダッシュは、変わりませんが、5分も歩かないうちに
ゆるゆるリードで歩く時も増えました。
公園まで行って、折り返しの帰り道。
今日も帰り道はこのように私の横で歩きながら、
時折、私のことも確認しながら歩くようになりました。
ダッシュして、前足が浮き、二足歩行していることも多かったラッキー君です。
常にゼエゼエ、ハアハア、私の前を歩いてるので、
私の姿を確認する、後ろを振り向く、ということは一切ありませんでした(笑)
前進あるのみ～～！！
わが道を行く～～！！
な、ラッキー君が横の私をみるなんて～(*´▽｀*)
預かりトレーニングをしているわけではないので、すべての時間を
引っ張り改善にあててるわけではありません。
通常のお散歩に、少し引っ張り改善のメニューを加えただけですが、
かなりいい感じに変化してきていると思います。
先日、ご依頼をしてくださったオーナー様が帰省されている時に
ラッキー君と久々にお散歩に出られて、行きはダッシュしていたけど、
帰りは引っ張らずゆっくり歩いてました(*^▽^*)
と喜んでいらっしゃいました。
私以外でも引っ張らずに歩けるようになるなんて～～！
ですよね(^_-)-☆
ラッキー君、キレイにカットしてもらってました(≧▽≦)
＃引っ張り改善 ＃お散歩代行 ＃犬のしつけ教室 ＃犬のマナー教室
＃ヨーキー ＃お散歩 ＃Happy Doggie Life
今まではあるもので対応していたパン作り。
のし台は小さな肉用のまな板を使ったり、めん棒も木の長いものは
持っているのだけど、ちぎりパンを中心に使える道具を揃えてみました( *´艸｀)
のし台は値段の割に大きくしっかりしたもので、私的には満足！
ちぎりパンの定番の型の18ｃｍのスクエア型、
ガス抜きめん棒、ドレッジと、7.5ｃｍの角食パン型を2個。
週末は色んな味のちぎりパンやスティックパンを作ってみようと思います(*^▽^*)
＃ちぎりパン ＃製パン道具 ＃スクエア型 ＃スティックパン
＃手作りパン
今朝、職場の男性陣からいただいた( *´艸｀)
バレンタインにいちごポッキーの小袋を配った。
気を使わないでもいいように、個別のものは止めたのだけど。
私のいるフロアは普段男性4名で女性は私だけ。
担当の社員男性、1月末に異動になった男性を含めた6名で
誰かの呼びかけでお金を集めて買ってくれたみたいで・・・
まさかの～～！！
思いもしていなかったので、とても驚いたし、
とてもうれしかった～～(*´▽｀*)
いちごポッキーがスヌーピーのお菓子の詰め合わせになったよ～～
かわいい～～♪
一番若い男の子が買ってきてくれたみたいなのだけど、
普段から旅行のお土産の選択をみてて、センスいい子だな～と
思っていた男の子。
ホンマ、こんなかわいい詰め合わせ選ぶなんて、
女の子のツボをついてくる～(笑)
センスいいわ～～(*´ω`*)
ありがたくいただきます(≧▽≦)
#もちもち#スティックパン#簡単#おうちパン#オーブントースターで焼けちゃう❤私のは、シナモンシュガークレアはプレーン野菜室で5時間。一次発酵。焼く前に15分ほど温めたオーブントースターで二次発酵。
今朝は150ｇの粉を使ってパウンド型のパンを焼き、
午後に残っていた粉100ｇでお試しスティックパン。
レシピは牛乳を使うけど、水のみ。
野菜室で5時間ほど一次発酵。
生地を伸ばして、カットして、温めたオーブントースターで15分ほど発酵。
500ｗで15分、740ｗで5分くらい。
手前のは私の分で、シナモンシュガーを振りかけて焼いたもの。
奥は端っこの生地がオーブントースターに入りきらず、フライパンで焼いたもの。
クレアにちょうどいいかな～とプレーンのまま。
焼く前に少し発酵させたので、野菜室から出した状態より、膨らんでるので、
もちもちしたパンに焼けました。
このレシピはバターなし。
少し味が物足りないから、チーズやチョコを混ぜた方が美味しいかも。
今度は粉チーズでも振りかけて焼くかな～( *´艸｀)
昨夜、捏ね捏ねしたパンを野菜室で二次発酵させたもの。
今回は捏ねあげたものを全部、型に入れたので、こんもり(笑)
ミニ食パン(*´▽｀*)
ふんわりしてやわらかい。
同じ材料だけど、こうして型に入れて焼くのと、
フライパンで焼くのとで、焼きあがりの出来上がり感が違う。
昨日は前回と同じ分量なのに、捏ねてる時から、少しベタついて、
発酵も前回は40分で出来たのに、昨夜は110分。
しかも発酵後のフィンガーチェックも、少しベタついて、指についてくる。
が、翌朝のために、成形。
ちょっと不安。。。(笑)
前回は６等分したうちの５つを型に入れて焼いたのだけど、
今回は５等分して、全部型に入れた。
成形している時はそんなにベタつきはなかった。
そして野菜室へ。
９時間くらい入っていたかな・・・
ちゃんとこんもり二次発酵して、焼き上がり、出来上がりも
満足、満足(*^▽^*)
検索してると、パンの捏ねや確認作業も経験だ～とある。
練習して、体で覚えるしかない部分もあるよね。
料理も同じように作ってもなかなかいつも同じように出来ない(笑)
まぁ、料理はその時の感覚で適当にしてることもあるからね。
あるパン職人さんのブログに６０００円で材料あれば、
２００回フランスパンが焼けるんだから、練習しかない！
というのを読んで、確かに、ちぎりパンや食パンの原材料の
単価を出すと、１４０円前後で作れる。
国産小麦粉でこの値段。
スーパーで安い粉を調達すると１１０円くらい。
習いにいけば、１回に３０００円以上かかるけど、それを材料費にあてて
自分でせっせと練習する方が身につくってことだよね。
わからないところを聞けるメリットは習いに行ってるとあると思うけど、
その時はいい感じだと、失敗したら焦る。。。(;^ω^)
去年、酵母を起こすことにチャレンジして、酸味が出て、リフレッシュにも
チャレンジしたけど、失敗で、パンを焼くのに発酵にも時間がかかるのとで
再チャレンジしてないのだけど、昨日ＦＢで投稿されてる方が
数十回チャレンジして、うまく出来たと。
それもうまく行く感覚、香りなどの変化がわかるようになったとのこと。
それって、自分で経験を積み重ねた結果、わかるようになったんだよね。
それを読んで、私も懲りずにチャレンジしてみようと思った。
だって、パン作り、楽しい～～( *´艸｀)
それに焼き立てのパンはやっぱり美味しい～～
しかも、オーブントースターで、とりあえず、焼けちゃう(笑)
クレアを通じて発酵に興味を持ち、パン作りに発展。
パン屋やケーキの工場でバイトしたり、もともと実家も飲食店やっていたし、
私も飲食店やりたいと思っていた。
ワンコを連れてこれるカフェで、発酵を使った焼き立てのパンやケーキ、
ランチなど、提供出来るお店を出せるといいな～～と思ってます(笑)
犬のしつけも出来るし、パンのワークショップや発酵のワークショップも出来る
ちょっと変わったお店もありかな～～～なんて思う今日この頃。
＃焼き立てパン ＃手捏ね ＃オーブントースターでパン
＃発酵 ＃二次発酵は冷蔵庫 ＃簡単ちぎりパン
