Happy Doggie Life

シェパードとの日々と発酵ライフについて書いてます( *´艸`)

味噌仕込み


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大豆800g

麹800g 

酵素塩340g


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酒粕で蓋をする。


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そして9月のお彼岸までは熟成。

黒豆味噌も仕込まねば。