ひと月に一度、クレアのお肉を注文します。
それが先ほど届きました！
到着した途端に、荷物の箱を齧る(;^ω^)
私が開封している間に、ベッドに八つ当たり。。。
お肉、登場～～～！！
クジラ肉を舐めるꉂꉂ（ᵔᗜᵔ＊）
気になって仕方ない、ソワソワ、部屋をグルグル。
そして今回は骨つきもも肉が二本だ～～～！！！
ビニールから出てる、骨も齧ってみる。
「コラっ！！」と怒られ・・・（笑）
期待感、満載！
まぁ、仕方ないのだけど。
「私のお肉～～～♪」
そうなんだけど、まだカチコチだよ。
母ちゃんはこれを少しずつ解凍して、小分け作業です。
そして、ちょっとだけおすそ分けしてね(^_-)-☆
TNN 豊中報道。２:南桜塚に「Chou chou（シュシュ）」っていうガーデンカフェができてるので食べてきた！／ワンちゃんも一緒にくつろげる素敵ご夫婦のお店。穏やかな時間が流れます。。。
今朝の散歩はこのお店を目指して歩きました。
今日はご機嫌なのか？
どんどこ歩くクレアさん。
予定通りの徒歩時間、片道４０分で到着。
７時オープンなので、まだ開いてません（笑）
なので、ちょっと近くで待機。
開店準備されてるのに、入れていただき、お店で待機。
一番乗り！いつもこれを目指してます（笑）
ドッグカフェは私が好きではないので、
普通のお店で犬の同伴OKのお店を探して行きます。
すぐにご主人様がクレアにお水を持ってきてくれました。
私はアイスコーヒーでモーニングをお願いしたのですが、
サービスでクレアにもトーストをいただきました＼(^o^)／
今朝は６時で１６度。
この時間なら道中も日陰で歩けました。
さほど暑くもありません。
ご夫妻とお話しさせていただきましたが、とてもお優しいお二人で、
ご主人様が大の動物好きなのだそうです。
お客さんも小さいワンコの想定でお店を作られたと。
クレアは想定外の大きさ？（笑）
クレアはパンが気になる。
ゆで卵も冷めてからクレアとシェアしました。
伏せてもお店の中が気になる。
おりこうだね～～と言っていただき、美味しいパンもいただき、
クレアも満足したかな。
片道４０分、コーヒー飲んで３０～４０分ほど休憩して、
４０分かけて帰る。
ちょうどいいお散歩です。
帰りは８時頃、気温も２０度。
クレアの歩くスピードも落ちる。
これ以上暑くなるともうこの時間でも無理です。
また、行こうね(*´▽｀*)
５月に入って、ゴタゴタ続き。
精神的に疲れてます。
仕事に疲れた。。。
というより、ホンマ人間関係だわ。
ネット社会、何か言えば、炎上したりとか、
FBも一時は止めようかと思ったのだけど、
知りたい情報があるから繋がっていたいし。
今日もどんだけ休みたかったか。
いいお天気なのに仕事なんてやってらんね～～～ってね。
明日は休み。
犬同伴OKのカフェが出来たと聞き、
先週、場所の確認をしてきた。
歩いたら４０分くらい。
クレアとモーニング散歩にここに行ってみようかな、と思ってます。
７時の開店に間に合うように、
帰ってくる時間も８時台なら、気温も大丈夫かな？と。
もう日中は２５度を超える日も多くなり、クレアはすでにエアコンで
留守番をしております。
お散歩の時間も早めに行かないといけなくなる時期ですね。
熱中症にお気を付けください。
お昼にお知らせした「しつけ教室止めます」の続き。
GW中の三連休の時にふと思ったこと。
子供の時に見たテレビ番組で愛犬と一緒に仕事に出勤している国があって、
ずっとそれに憧れていた。
日本ではそんなところはほとんどない。
ペットショップで働いていた時は、時々連れて行っていたけど、
そんな仕事くらいだ。
ペット用品を扱っているところはたまに一緒に出社OKとうたっているところもある。
ある時テレビを見ていて、ドッグセラピーをやっていたのだけど、
その時にこれなら一緒にずっと仕事も出来るし、と思い、
勉強を始めることにした。
そこでトレーニングを学び、しつけ教室をするに至るのだけど。
でもね、一緒に行動はするけど、私がレッスンをしている間は
ノエルはずっとハウスなんだよね。。。
当時は、トレーナーの勉強会もあったのだけど、それがとんでもなかった。
それを見て、少し引いたわ(。>д<)
それから別のところでトレーニングを再度、ノエルと学んだ。
ノエルと一緒にいれるのだけど、何故か色々葛藤もあった。
それはノエルが下痢を繰り返すようになったからだ。
そこにどんなストレスを抱えていたのか。
ホメオパシーの獣医さんを訪れるようになった時に、
ノエルのお腹の調子がよくなるなら、トレーニングは止めようと
先生と話していたこともあるのだけど、それからすぐにノエルは亡くなった。
ノエルがいなくなってからも、勉強は続けた。
次を迎える子のためにプラスになればと思った。
そしてクレアを迎えた。
めちゃくちゃ、いい子でね( *´艸｀)
基本的なことは教えたけど、特別なことは何もいらない、と思った。
ただ、クレアとゆっくり楽しく暮らしたいと。
それでも、最近ハマっている糀やパンなどの教室をするために、
と資格を検討していたのだけど、
本当に自宅での教室ってやりたいん？
が、この連休中に頭によぎったのだ。
木の家を見に行った。
そんな家でワンコたちに囲まれて暮らしたい。
ただ、のんびり、ゆっくり、楽しく。
ただ、そうやって暮らしたいだけで、教室をするのが目的でも
やりたいことでもない。
ワンコに囲まれて、パンを作ったり、糀の料理を楽しみたいだけ。
教室などで人が訪れると、やっぱりその間はワンコたちは
ハウスに入っていたり、隔離しないといけなくなる。
私が趣味でやっている分には野放しだ（笑）
ずっと私のそばでフリーで野放しでくつろいでいるワンコたちの中に
いたいだけなのだ。
一緒にいるための仕事をずっと探していたのだけどね。
一緒にいるために働く必要ないわ。ってね(*´▽｀*)
少しずつ、働くことを減らしていけるといいなꉂꉂ（ᵔᗜᵔ＊）
#豆乳ヨーグルト酵母の#元種を使って#低温発酵させてみた。3日間の熟成期間でどんなパンになっているのか？
１３日に生地を捏ねて、冷蔵庫で３日間、低温発酵させたもの。
ガス抜きをして、ベンチタイムとって、二次発酵を２時間程度。
たった今、焼きあがった♪
でも、さすがに今日は味見できないから、明日の朝だね。
低温発酵の天然酵母のパンを作ってる人は美味しいと言ってる。
天然酵母特有の酸味も低温発酵だと出にくいらしい。
楽しみだな( *´艸｀)
スマホからこのブログに画像を添付しようとすると
中断される。。。ホンマ、使えねぇ(-_-メ)
なので、画像はないけど。
スコーンを自家製酵母で作って、三日間の熟成をさせてると
プックリ発酵してくる。
日が、二日、三日経ったものを焼くと、しっとりとパンみたいな
スコーンになっている。
その焼きたてスコーンが私は好き♪
自家製酵母のパンは一次発酵に時間がかかる。
でも、元気な酵母だから十分発酵してくれる。
で、これを冷蔵庫で三日間低温発酵させたら、
美味しいパンになってくれるのかな？
と興味がフツフツ。
昨夜は少しダレかけた、元種を使って、少量でパン生地を捏ね、
タッパに入れて、冷蔵庫で熟成中。
ダレ～～と広がって、発酵はしてる( *´艸｀)
でも、それがどれくらい発酵して大きくなるのかな？と
思って、とりあえず、三日は置いておく。
それを焼いてみる。
発酵してると腐らないらしいからね。
三日後が楽しみ(*´▽｀*)
