ミラクルだよ！

昨日の出来事。

とあるマルシェで、ショートブレッドを

出品してる人が、物々交換を提案し、

私に何があるかな〜と考えてたら、

パンを交換することに。

この方、パンも作ってるし、いいのかな〜

って思ったんだけど、お言葉に甘えようと

思ってね。

たまたまその方が長野に行くから

そっちに送ってほしいとのことで、

ベーグルを送ったんだけど。

そこに住み込みで働いてるシングルマザーの

方がいて、息子さんがひどいアトピーで

その治療も兼ねていたようなのだけど、

その息子さんが「美味しい💕」と

子供には大きいと思われるベーグルを

完食したと聞いたのだけど、

お母さんとメッセージやり取りしてると、

私が習っているパン講座の親方が

シングルマザーにパンをプレゼントする

企画をされていて、それにお手紙を書いて

二人でポストの前で手を合わせて🙏出したらしい。

そして息子さんが「おじさんにお手紙届いたかな〜？」

言うてた時に、その親方の講座で習っている

私のベーグルが届いたと。

私が物々交換する方が長野に行かなければ、

そこに送ることもなかったのだから、

色んな縁が繋がった結果がすっごい

ミラクルだ〜✨って思った😭

お母さんも「神様っているんですね」と。

子供がいない私には子供に食べさせる

って考えたことなくて、

自分とクレアやロイに安心安全な

パンを食べたい！という一心で

パンを習い、練習していた。

昨夜は色〜んなことに感謝🙏したよ👍

きたーー！！

ＳＰＩさんでハイ！してきたーー😍

佐賀牛のロースブロック🐮

やすっ！！

わ〜い💕

クリームパン＆ベーグル

今日は友人に送るために昨夜から仕込みました。

クリームと菓子パン生地を昨夜のうちに、

分割して小玉に丸めて冷蔵庫で保存。

朝から成形して焼成。

11個のクリームパンです。

11個のうち、最後の一つが少し生地が少ない。

それだけが横からクリームが破裂して

出ていたけど、確率としては

今までで最高👍

それとベーグル。

黒ごまとプレーン。

ドライトマト＆バシルと

粉チーズ＆ブラックペッパー

大きさを2分割のところ、3分割にした。

湯上げはその方がやりやすいし、

市販の大きさはそれくらいみたいやし。

次はクロワッサンと聞いている。

ヴァニラがあと一回分のカスタードクリームが作れるから、クリームパンは

もう一度作るかも？

あんぱんはもういいわ(笑)

秋にはお店にパンを並べてな〜😆と

嬉しいお誘いがある💕

基本的には食事パンをメインに作りたい。

無添加のパン、それだけでも美味しい。

調理はお好みでお家でどうぞ〜ってね。

ほっこりの瞬間

可愛すぎる💕

コッペパン試作part2

今日のコッペパン。

前回ベーグル生地が緩すぎて、

ベーグルを止めて、型に入れて

丸パンみたいにしたものを

試食してもらったら

これでコッペパン！とのリクエスト。

ドライトマト＆バジルと

チーズのベーグルとコッペパン。

同じ生地。

食べ比べしてもらおうと

再度ロールパン生地でコッペパン。

間違わないように胡麻ありとなし。

ロイの散歩がてら、山の中のカフェに

お届けしました。

美味しい〜👌

クオリティー上がってる👍

をいただきました😍

せっせと練習するぞよ💪

イベリコ豚を炭火で焼く

こないだお得に買ったイベリコ豚を

半分に切って、大きい方を

漢宝塩をねしくって、冷凍。

どぉ〜〜〜しても炭火で焼いたものを食べたくて😆

職場の人にお願いしてバーベキュー😋

食べやすい大きさに切ってもらって

みんなで食べる✨

「うまい！！」「いい、塩加減や👍」

はぁ〜💕💕💕

買ってよかった✌️

STAUBでパン

焼き上がり、嬉しすぎてとり忘れた😆

でもパンも！！

炭火が美味しい😆

同じレシピでもフワフワ感がちが〜う😍

ロイもたくさん肉を貰い、

また、丸太に近づく…😱

あんぱん＆シナモンロール

母に送るためにあんぱんを作った。

前回のあんこの残り8個分。

生地は11個分なので、

3個分をシナモンロールに。

ホンマはあんぱんもクリームパンも

ほとんど食べたことない私。

課題やから作ってるけど、

特にあんこなんて、好きではない😅

最近は、近所のパン屋で買ってみては

重さ計り、割ってみて、と比べてみる。

が、味は私の方が美味しいと思う✌️

レシピがいいんよね♥️