パン屋に勤め始めて４か月目。
というかパン屋であってパン屋でなかった。
早起きして通勤も時間かけていってもなんだかな～な日々。
もうええわってね。
おうちで焼くパンが本当に楽しいっス。
ある方のアドバイス、助成金でパン屋したら？って、それも一つの選択肢なのかなと
検討してみようと思う。
来月うちうちでパン教室をすることに。
無添加パンをもっと身近に感じてもらえると嬉しい。
酵母を起こしてパンにすると時間もかかるし大変だけど、
生きてる感じがすごく好き。
酵母のぷくぷく音が生きてる！！って思う。
菌ちゃんたち、ありがとう☆彡
