Happy Doggie Life

シェパードとの日々と発酵ライフについて書いてます( *´艸`)

クレアの朝ご飯

https://www.instagram.com/p/Bbp-kpQFbk7/

#ワンコご飯#鹿肉#豚耳#ベビーリーフ#ニンジン#舞茸#鰹節の頭

今朝のメニューは

鹿肉、豚耳、ベビーリーフ、人参、マイタケ、

昨日いただいた鰹節の頭~~

なんともうまそうです( *´艸`)

とはいえ、これだけでは足らんとは思うけど。。。

私がお昼ご飯を食べていたら、隣で伏せをして、

よだれを垂らしていた。。。(笑)

 

今朝は起きると天気がよかったので、豚耳を細く切って、

天日干し。

午後から解凍できた、牛タン皮も一緒に。

午後になって、風も冷たく、曇り気味。

太陽さん、お願いしますよ~~

食いしん坊が楽しみにしてるからね~~~(笑)

 

 

 

 

 

 

 

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老犬の食事管理のセミナー

今日は大阪市内で行われた、老犬のための食事のセミナーに参加してきた。

クレアも9歳。

大型犬では十分シニア世代。

見た目元気やし、食欲もモリモリ。

毛も最近また黒々と艶ピカ。

生肉を勧めてる獣医さんであるのは知っていた。

今日はデモ犬たちが4頭。

その子たちに向けた食事を4パターン。

鶏肉、牛肉、鹿肉、骨つきラム肉。

野菜はビーツ!!

すりおろして使っていた。

それに今はやりのパクチー

イワシや牡蠣は缶詰。

クレアも亜鉛の摂取に冷凍の牡蠣をたまに買って、一緒に与えている。

イワシも時々与えてる。

卵を殻ごと与えていたな。。。

初めての食材でも、ワンたちはみんな完食していた。

そりゃ~私が見ていても美味しそうだったもの(笑)

それに症状別に必要なサプリ。

骨には「塩」が大事!!といいながら、先生はフリフリしていた。

それだけでいいの~

クレアはサプリなんて今のところ必要ないかな。

皮膚のアレルギーも外耳炎も気になるところはあるけれど、

元気に今も骨を齧ってるもの(*´▽`*)

これからもクレアは生食で行くぜ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

猪のスジ肉でどてやき

https://www.instagram.com/p/BbeNB2plGnO/

#猪肉#スジ肉#どて焼き柔らかい~やっぱり味噌味が好き~❤#きび砂糖なくて、#氷砂糖ちょっと甘め( ・∇・)#醤油糀#煮物#麹味噌#お米の発酵水#かもし水

 

クレアに買ったお肉をまた拝借(笑)

猪肉のスジ肉。

お米の発酵水を入れて、下茹で。

やっぱり味噌味!!

きび砂糖をパンに使ってなくなった。

氷砂糖を茹で汁で溶かしてから投入。

ちょっと甘めのどてやき。

醤油麹と市販の麹味噌。

スジ肉でもしっとりやわらか。

これからは猪の時期だ~~

この冬もいっぱい猪を食べよう~~~(笑)

 

 

 

 

 

 

マイホーム焙煎をしよう

https://www.instagram.com/p/BbeCnKTlRdi/

#マイホーム焙煎#焙りたて#コーヒー#市販品と飲み比べ動画、上が焙煎したて。下が市販品。焙煎したては、細かな泡が立ち、こんもり盛り上がっている~~市販品は時間もたっているため、酸化しているらしい。飲み比べると、市販品の酸味の強いこと。味も香りも全然違うよ🎵#コーヒーは#生鮮食品です#自家焙煎#焙りたて#いりたて名人#伊丹#ブックランドフレンズ

 

今日は伊丹で自家焙煎のセミナー。

参加費500円。

コーヒーの生豆を自分で焙煎させてもらい、それを持ち帰ることが出来る。

焙煎したてのコーヒーと市販品とを飲み比べ。

香りも違えば、コーヒーを立てている状態も違う。

生豆を焙ると二倍くらいに膨れる。

それをミルにかけて、たてる。

お湯をかけると、こんもり。

新鮮なコーヒーはもわ~~とするけど、それ以上にもわ~~

こんもり~~プクプクしてる。

市販の方はひらべった~く、泡が広がるというか。

ドリッパーから落ちる速度も違う。

いざ、飲み比べ。

焙煎したてから飲んだ。

飲みやすく、深煎りだけど、苦くない。

市販品を飲むと酸味だけがきつく、うえ~~~ってなった(笑)

今までそれを飲んでたのにね(笑)

しかも普段はインスタント(笑)

ご飯は炊きたて、パンは焼き立て、コーヒーは焙りたて。

確かにね。

炊きたてのご飯も焼き立てのパンも美味しい♪

だから、美味しいコーヒーが飲みたくて、コーヒーの焙煎のセミナーに

夏にも参加してきたし。

手軽に家でも出来るといいよね。

この焙煎道具は、セラミックで遠赤効果でコーヒーが焙れるんだって。

美味しいものを食べようと思うと、やっぱり自分でするのが

一番なんだね~~~とつくづく思う(*´▽`*)

 

そして伊丹に行ったついでにイオンモールへ。

欲しかったweckとユニクロでお買い物~~

案外近い伊丹のイオン。

欲しいものがここで揃う~~( *´艸`)

 

 

 

 

 

 

 

 

おにぎりアクション

https://www.instagram.com/p/BbZIrSHFxBj/

おにぎりにも食らいつく‼

 

おにぎりにも目がない相棒。。。

とりあえず、お座りしてるけど、写真撮り終わったら

飛びついてきた(;´Д`)

ったくもう・・・(笑)

 

 

 

 

 

 

 

食べたいものが引き寄せられる~~

母が編み物を始めて、私の職場の近くに毛糸屋さんがあるので

頼まれていたものを持って行く予定にしていた。

今朝、お散歩代行に出る直前に母から「今日、来るの?」と

連絡が入ったのだけど、「すき焼きの用意してるから」と。

ほえ?

昼飯にすき焼きかよ~~(*´▽`*)

お気に入りの焼肉屋さんのランチですき焼き鍋やります、とのことで

それを見ていて、食べに行きたいな~~と思っていた。

で、すき焼きが食べれた!!(笑)

やたらと食べ物を引き寄せる私(笑)

お腹いっぱい食べて満足じゃ~~ヾ(≧▽≦)ノ

 

 

 

 

 

 

おにぎりアクション

https://www.instagram.com/p/BbRcqPtFqk_/

#おでんの残り汁で#キノコの炊き込みご飯#おにぎり🍙にしたよ#OnigiriAction

おでんの残り汁で前回に続ききのこで炊き込みご飯。

でね、「おにぎりアクション」というのがあるのを知って、

おにぎり🍙にしてみたよ~

するとね、食いしん坊がよってきたんだ(笑)

もちろん、クレアさんにもおすそわけしたよ( *´艸`)

 

 

おにぎりアクションの詳細はこちら ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

jp.tablefor2.org